I vini del 2014. Braje, l’Ormeasco austero e regale
Braje, Ormeasco di Pornassio Superiore Doc 2011
Appartiene alle montagne liguri visitate dalla brezza marina questo vino complesso, il più austero di Casa Lupi, frutto di una lunga maturazione in barrique. Alle radici del Braje c’è il profondo legame della famiglia con il territorio. Spiega Massimo Lupi: «Fu su consiglio di mio nonno che mio padre Tommaso iniziò a cercare chi produceva l’Ormeasco, e il posto migliore per vinificarlo; io proseguo oggi il suo percorso. Per me questo vino rappresenta la ricerca, generazione dopo generazione».
Uve: Ormeasco 100%
Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio 15 giorni, affinamento 24 mesi in barrique
13,5% vol.
Longevità: 10 – 15 anni
Altri formati: Magnum
Prezzo medio in enoteca: 18 €
Note: vino storico della Cantina, da vigneti di oltre 50 anni
Abbinamenti: stoccafisso all’Onegliese, coniglio con panissa e fagioli
Società agricola Lupi
0183.36.161
lupi@casalupi.it
www.casalupi.it
Tag: Braje, Casa Lupi, Massimo Lupi, Ormeasco© Riproduzione riservata - 23/05/2014
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