In Italia

Terre Brune, Carignano del Sulcis Superiore Doc 2008

L’etichetta simbolo della Cantina è anche il primo vino barricato prodotto in Sardegna, uscito sul mercato nel 1988 con l’annata 1984. Frutto di un’accurata selezione nei vigneti più antichi, ancora ad alberello con piede franco, il Terre Brune prevede una lenta fermentazione e macerazione delle vinacce, per poi affinare in fusti di rovere francese per quasi un anno e mezzo, prima di essere imbottigliato. Il risultato è unico: note mediterranee, spezie dolci, frutta e terziari si fondono in questo vino complesso, di grande equilibrio e sicura evoluzione nel tempo, che «come ogni bottiglia, racchiude uno stato d’animo», ricorda Raffaele Cani, direttore commerciale, marketing e comunicazione della Cantina di Santadi. In tavola sposa perfettamente piatti robusti e di buona struttura: selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura, ricette aromatiche e speziate. Fascia di prezzo: da 30 a 50 euro. Uve: Carignano 95%, Bovaleddu 5%. Gradi: 15% vol. Vinificazione e affinamento: in acciaio, in cemento, 16 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia. Longevità: 10-15 anni. Formati speciali: mezza bottiglia, doppio Magnum. Note: corona Vini buoni d'Italia Touring Club 2013, 3 bicchieri Gambero Rosso 2013, 5 grappoli Ais 2013, super 3 stelle Veronelli 2013. Abbinamenti: arrosti e carni alla griglia.