In Italia 2 Aprile 2013 Civiltà del bere

I Vini del 2013: Chianti Classico Riserva ambasciatore di Rocca delle Macìe

Chianti Classico Riserva Docg 2009

Semplicemente un ambasciatore. Come ci racconta il patron Sergio Zingarelli, infatti: «È un vino emblema del territorio in cui nasce, il Chianti Classico, nonché la massima espressione delle sue peculiarità. In etichetta la Riserva porta con orgoglio il nome della famiglia, proprio per sottolineare il nostro forte legame con la culla del Chianti Classico». Al Sangiovese (90 per cento dell’uvaggio) si uniscono le varietà Cabernet Sauvignon e Merlotche conferiscono al vino un colore rosso rubino. Al naso si distingue per il profumo di ribes e marasca, con sentori di pepe rosa e spezie dolci. È un prodotto di grande carattere, freschezza ed equilibrio.

Fascia di prezzo: da 20 a 30 euro.

Uve: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%.

Gradi: 13,5% vol.

Vinificazione e affinamento: 24 mesi in botte grande, 3 mesi in bottiglia.

Longevità: oltre 10 anni.

Formati speciali: Magnum, doppio Magnum.

Note: 3 bicchieri Gambero Rosso 2013, 90 punti WIne Enthusiast 2012, 90 punti James Suckling 2012, 89 punti Parker (The Wine Advocate) 2012, 88 punti Wine Spectator 2012, 89 punti Veronelli 2013.

Abbinamenti: tagliata di manzo alle erbe aromatiche e stracotto al Chianti Classico.