La quarta tappa del nostro viaggio attraverso la Penisola è dedicata alle migliori declinazioni del vino naturale in Lombardia. Una terra più eclettica, varia e multiforme di quanto non dica un certo immaginario collettivo.
A Cà del Vent, situata nella zona di Cellatica, sul bordo orientale della Franciacorta Antonio Tornincasa e Flavio Faliva elaborano da qualche lustro alcuni spumanti di stile eterodosso (e non solo perché arrivano a spumantizzare perfino il Cabernet Sauvignon e il Merlot), che non si fregiano della denominazione dal 2015 (dopo la bocciatura della commissione d’assaggio); hanno trovato un così largo seguito da essere ormai considerati dei vini di culto dagli appassionati del “naturale”.
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Tag: Antonella Tacci e Raimondo Lombardi, Antonio e Giacomo Baruffaldi, Antonio Tornincasa, Barbacarlo, Cà del Vent, Castello di Stefanago, Fausto Andi, Giorgio Mercandelli, interpreti del vino naturale, Lino Maga, Lombardia, Martilde, RiLuce
