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Gewürtztraminer e Pinot nero Hofstätter: note di degustazione

Gewürtztraminer e Pinot nero Hofstätter: note di degustazione

Il 10 novembre abbiamo incontrato Martin Foradori all’Angolo di Casa, ristorante milanese. Periodicamente il produttore altoatesino dell’azienda Hofstätter riunisce commentatori e giornalisti per fare il punto sulle nuove annate di alcuni suoi classici, ed eventuali novità. Sotto la lente stavolta il Gewürtztraminer, anche nella fenomenale versione stile BA (Beerenauslese tedesco), e naturalmente il Pinot nero, grande passione di Martin.

Nuova annata del Pinot nero Hofstätter Vigna Roccolo 

Per la seconda volta abbiamo degustato la selezione Vigna Roccolo: l’annata 2012 ora comincia a fiorire con un bouquet intrigante e aperto, ed equilibrio gustativo; la 2013, come la precedente un anno fa, è ancora timida. Viene in mente un piccolo genio del pianoforte, enfant prodige dal tocco un po’ tecnico, che con il tempo diventa un esecutore appassionante.

Questi i vini degustati insieme al Vigna Roccolo (leggi tutte le tasting notes):

  • Kolbenhof, Gewürtztraminer Alto Adige Doc 2015 (leggi)
  • Pichschrait, Gewürtztraminer Alto Adige Doc 2006 (leggi)
  • Riserva Mazon, Pinot nero Alto Adige Doc 2013 (leggi)
  • Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo, Pinot nero Alto Adige Doc 2012 (leggi)
  • Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo, Pinot nero Alto Adige Doc 2013 (leggi)
  • Rechtenthaler Schlossleiten, Alto Adige Doc 2013 (leggi)
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© Riproduzione riservata - 23/11/2016

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