Gewürtztraminer e Pinot nero Hofstätter: note di degustazione
Il 10 novembre abbiamo incontrato Martin Foradori all’Angolo di Casa, ristorante milanese. Periodicamente il produttore altoatesino dell’azienda Hofstätter riunisce commentatori e giornalisti per fare il punto sulle nuove annate di alcuni suoi classici, ed eventuali novità. Sotto la lente stavolta il Gewürtztraminer, anche nella fenomenale versione stile BA (Beerenauslese tedesco), e naturalmente il Pinot nero, grande passione di Martin.
Nuova annata del Pinot nero Hofstätter Vigna Roccolo
Per la seconda volta abbiamo degustato la selezione Vigna Roccolo: l’annata 2012 ora comincia a fiorire con un bouquet intrigante e aperto, ed equilibrio gustativo; la 2013, come la precedente un anno fa, è ancora timida. Viene in mente un piccolo genio del pianoforte, enfant prodige dal tocco un po’ tecnico, che con il tempo diventa un esecutore appassionante.
Questi i vini degustati insieme al Vigna Roccolo (leggi tutte le tasting notes):
- Kolbenhof, Gewürtztraminer Alto Adige Doc 2015 (leggi)
- Pichschrait, Gewürtztraminer Alto Adige Doc 2006 (leggi)
- Riserva Mazon, Pinot nero Alto Adige Doc 2013 (leggi)
- Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo, Pinot nero Alto Adige Doc 2012 (leggi)
- Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo, Pinot nero Alto Adige Doc 2013 (leggi)
- Rechtenthaler Schlossleiten, Alto Adige Doc 2013 (leggi)
© Riproduzione riservata - 23/11/2016
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