In Italia 16 Novembre 2017 Civiltà del bere

Enologica 2017: l’Emilia Romagna in mostra (e degustazione)

Questo weekend a Bologna torna Enologica 2017, il Salone del vino e dei prodotti tipici dell’Emilia Romagna. La tre giorni organizzata dall’Enoteca Regionale e curata da Giorgio Melandri raduna per questa XX edizione 117 Cantine e Consorzi del territorio. Da sabato 18 a lunedì 20 novembre un’ampia rappresentanza della migliore produzione regionale sarà in degustazione nel salone del Podestà di Palazzo Re Enzo (piazza del Nettuno 1). Anche Civiltà del bere prende parte all’evento: cercateci fra gli espositori!

A Enologica 2017 tutti i volti dell’Emilia Romagna

«Enologica mira a rappresentare in modo ampio ed esaustivo le diverse anime produttive della regione» spiega Pierluigi Sciolette, presidente dell’Enoteca Regionale Emilia Romagna. «La nostra è una regione unita, in cui l’Enoteca aiuta a promuovere piccole e medie produzioni, insieme ai grandi gruppi cooperativi».

Programma, orari, biglietti

L’appuntamento è aperto al pubblico (ingresso 20 euro, ridotto a 10 per sommelier e operatori accreditati) dalle ore 11, con chiusura alle 21 (sabato), alle 20 (domenica) e alle 19 (lunedì). Oltre al walk-around tasting (leggi l’elenco degli espositori), Enologica prevede creazioni gastronomiche al “Teatro dei Cuochi”, panini d’autore e il premio “Carta Canta” (per le migliori carte vini con assortimento regionale). E un ricco programma di seminari e degustazioni tematiche.

I seminari di Enologica 2017

Da sabato a lunedì, i seminari di Enologica 2017 propongono un viaggio lungo la via Emilia per raccontare la variegata produzione regionale insieme a importanti giornalisti italiani del settore. Il programma completo è consultabile qui. Ecco intanto i titoli dei seminari.

Sabato 18 novembre

ore 13.30 Emilia frizzante… in bianco! Inedita e imprevedibile (Jacopo Cossater)
ore 15 Il Consorzio Vini di Romagna presenta: Romagna Sangiovese (Luca Gardini)
ore 16.30 Elogio dei vini dolci. Emilia-Romagna tra invenzione e tradizione (Jacopo Cossater)
ore 18 Il Consorzio Pignoletto e Il Consorzio Vini Colli Bolognesi presentano: Pignoletto (Luca Gardini)

Domenica 19 novembre

ore 12 Il Consorzio Tutela Vini Doc Colli Piacentini presenta: Gutturnio (Antonio Paolini)
ore 13.30 Rifermentazione ancestrale, la nuova frontiera dell’Emilia (Alessandro Bocchetti e Paolo Trimani)
ore 15 Il Consorzio Tutela Vini Doc Colli Piacentini presenta: Malvasia (Antonio Paolini)
ore 16.30 Argille, sabbie, marne e arenarie. I dialetti del Romagna Sangiovese (Alessandro Bocchetti e Paolo Trimani)
ore 18 Il Consorzio Vini di Romagna presenta: Romagna Albana (Daniele Cernilli)

Lunedì 20 novembre

ore 12 Il Consorzio Vini Reggiani presenta: I Lambrusco di Reggio Emilia (Alessandro Torcoli)
ore 13.30 Metodo classico, l’Emilia-Romagna che sogna! (Eleonora Guerini)
ore 15 Il Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi presenta: I Lambrusco di Modena (Alessandro Torcoli)
ore 16.30 Una questione di stile. L’Emilia-Romagna e il futuro (Eleonora Guerini)
ore 17.30 Autoctoni di successo. Bursôn, Centesimino e Famoso (Giammario Villa)

117 Cantine e Consorzi a Enologica 2017

Colli Bolognesi, Colli Piacentini, Emilia e Romagna. Ogni zona produttiva della regione è rappresentata nella selezione di 117 Cantine e Consorzi protagonisti di Enologica. Eccoli, in ordine alfabetico: Assirelli – Cantina da Vittorio, Benassi Maddalena, Cà di Sopra, Cantina Albinea Canali, Cantina Braschi, Cantina della Volta, Cantina di Carpi e Sorbara, Cantina Forlì Predappio, Cantina Paltrinieri, Cantina Settecani – Castelvetro, Cantina Sociale di San Martino in Rio, Cantina Zucchi, Cantine Casabella, Cantine Ceci, Cantine Intesa – Agrintesa, Cantine Lombardini, Casali Viticultori, Castello di Luzzano, Castelluccio, Cavicchioli U. & Figli, Caviro, Celli, Cinti Floriano, Cleto Chiarli, Collina, Condè, Consorzio Vini Tipici di San Marino, Dalfiume Nobilvini – Villa Poggiolo, Enio Ottaviani, Fangareggi, Fattoria Monticino Rosso, Fattoria Moretto, Fattoria Nicolucci, Fattoria Paradiso, Fedrizzi Alessandro, Francesco Bellei & C. – Tenuta Forcirola, Fratta Minore, Gaetano Righi, Gaggioli Maria Letizia, Gallegati, Gavioli Antica Cantina, Giovanna Madonia, Giovannini, I Sabbioni, Il Gallo Nero – Guerra Giovanni, Il Monticino, Il Pratello, Il Teatro, Isola, La Casetta, La Franzona, La Marmocchia, La Sabbiona, La Tollara, Le Rocche Malatestiane, Le Siepi di San Giovanni, Leone Conti, Lini 910, Lodi Corazza, LU.VA. – Leoni Luciano e Ciani Valerio, Manaresi, Manicardi, Mattarelli Vini, Medici Ermete & Figli, Merlotta, Monte delle Vigne, Montevecchio Isolani, Mossi 1558, Noelia Ricci, Nugareto, Oinoe, Pandolfa, Pertinello, Pezzuoli, Podere La Berta, Podere Riosto, Podere Vecciano, Poderi dal Nespoli, Pregio, Quintopasso, Randi, San Paolo – Selmi Alessandro ed Enrico, San Patrignano, Santa Giustina, Spinetta, Tenuta Casali, Tenuta Colombarda, Tenuta La Riva, Tenuta La Viola, Tenuta Masselina, Tenuta Nero del Bufalo, Tenuta Palazzona di Maggio, Tenuta Pernice, Tenuta Piccolo-Brunelli & C., Tenuta Saiano, Tenuta Santa Croce, Tenuta Santa Lucia, Tenuta Sant’Aquilina, Tenuta Santini, Tenuta Uccellina, Tenuta Villa Rovere, Terraquilia – Il Metodo Ancestrale, Terre di Fiume – Azienda Biologica Certificata, Tizzano, Torre San Martino, Trerè, Uccellaia, Valle delle Lepri, Venturini Baldini, Vigna Cunial, Vignaboni, Vigneto delle Terre Rosse – Vallania, Villa Bagnolo, Villa Papiano, Villa Venti, Zanardi Alessandro, Zanetti Protonotari Campi.