Veneto
Uve
Garganega, Trebbiano e Chardonnay
In vigna e in cantina
Le uve arrivano da vigneti vocati nell’area del Garda. Dopo la pigiadiraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio, dove il vino resta ad riposare per qualche mese prima dell’imbottigliamento. Cercer 10,5, come il nome lascia intendere, fa parte del progetto di Tinazzi sui low alcol, e sviluppa una gradazione alcolometrica pari appunto a 10,5 % vol.
Tasting notes
Giallo paglierino tenue con delicati riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è fragrante, con richiami di fiori bianchi, mela verde e leggere note agrumate. In bocca l’acidità esalta una beva agile e rinfrescante, di buon equilibrio. Pulizia, bevibilità, con un finale delicatamente fruttato e persistente.
Prezzo
12 euro 
