Umbria
Uve
Sagrantino 100%
In vigna e in cantina
Dai vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna ottenuti attraverso una “selezione aziendale” delle migliori viti storiche della Tenuta, nell’ambito del progetto Patriarchi sviluppato in collaborazione con l’Istituto agrario di San Michele all’Adige. Suoli di natura limoso-argillosa, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva. Sistema di allevamento a cordone speronato, 6.250 ceppi e una resa di 35 hl per ha. Premacerazione a 12 °C per 30 ore, fermentazione fino a 26-28 °C in tini di legno, macerazione di 15-20 giorni, maturazione di 24 mesi in botte grande e almeno 12 mesi in bottiglia.
Tasting notes
Una limited edition da collezione composta di soli 100 esemplari da 3 litri e prodotta in occasione del centenario della nascita dell’artista Arnaldo Pomodoro, che ha progettato la cantina-scultura umbra della famiglia Lunelli. La veste grafica richiama gli elementi distintivi della struttura: l’etichetta è in rame, come la cupola del Carapace, e riproduce il segno grafico creato dal Maestro. Sulla bottiglia è ripreso anche il logo ufficiale del centenario della nascita, mentre la chiusura in elegante ceralacca nera sottolinea la rarità esclusiva. Il vino scelto per quest’omaggio eno-artistico è il Carapace Montefalco Sagrantino Docg 2016, emblema di eleganza e longevità. Al naso note di confettura di more e mirtillo, richiami di ciliegia sotto spirito, carruba, liquirizia, cioccolato fondente e petali di rosa. In bocca è suadente e potente, ricco e dalla trama tannica cesellata. Con un lungo futuro davanti a sé.
Prezzo
xx euro 
