Atlante del vino 2021: la Sardegna

Innumerevoli sono i territori, i suoli, i vitigni di quest’isola, che da sola può essere considerata un Continente. Giuseppe Carrus coglie mille sfaccettature di una vitivinicoltura che ha ancora parecchia strada da fare per valorizzare tutte le sue peculiarità.

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Sardegna, quasi un Continente. Ci permettiamo di prendere in prestito il titolo dell’opera di Marcello Serra, scritta alla fine degli anni ’50, per riassumere la Sardegna vitivinicola. Siamo convinti non ci sia nessuna mania di grandezza, nessuna esagerazione, nel farlo. È davvero esemplificativa e fa capire, con poche parole, le innumerevoli strade che la viticoltura sarda ha tracciato.