I vini del 2014. Il Chianti Classico da gustare al suo Relais
Riserva di Fizzano, Chianti Classico Riserva Docg 2010
«La Riserva di Fizzano è il nostro Chianti Classico top», racconta con entusiasmo Sergio Zingarelli, «perché nasce da una selezione delle migliori uve della Tenuta omonima, famosa anche per il nostro bellissimo Relais Riserva di Fizzano, che sorge al centro dei suoi vigneti (www.riservadifizzano.com). La Riserva 2010 è importante perché rappresenta bene la nostra più recente filosofia, quella cioè di dare vita a prodotti freschi, fini, eleganti e piacevoli. Questo vino, infatti, manifesta ogni volta un perfetto equilibrio tra i tannini morbidi, l’alcolicità e l’acidità».
Uve: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 5%
Vinificazione e affinamento: 2 anni in botti di rovere francese da 35 hl e alcuni mesi in barrique, 1 anno in bottiglia
14,5 % vol.
Longevità: 10 – 12 anni
Altri formati: Magnum
Prezzo medio in enoteca: 27,50 €
Premi: 3 bicchieri Guida ai Vini d’Italia Gambero Rosso 2014, 5 grappoli Bibenda 2014, 93 p. James Suckling, 92 p. Wine Spectator
Abbinamento: cinghiale in umido
Rocca delle Macìe
0577.73.21
info@roccadellemacie.com
www.roccadellemacie.com
Tag: Chianti Classico, Riserva di Fizzano, Rocca delle Macìe© Riproduzione riservata - 23/06/2014
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