In Italia 19 Marzo 2012 Civiltà del bere

Il Congresso Assoenologi dal 3 al 7 giugno in rotta da Savona a Ibiza

Dal 3 al 7 giugno 2012: queste le date del prossimo Congresso nazionale Assoenologi, il tradizionale incontro annuale di categoria che fa il punto sull’andamento del settore vitivinicolo.

QUATTRO GIORNI IN CROCIERA – La 67esima edizione si svolgerà a bordo della Costa Atlantica in rotta da Savona a Ibiza, su una nave di 20 piani, 292 metri e oltre 2.400 posti, di cui 1.200 riservati ai membri di Assoenologi. Due, in particolare, le novità di quest’anno, entrambe di ordine temporale. Il convegno durerà quattro giorni anziché tre, così come da richiesta da parte degli associati, e si terrà agli inizi di giugno (e non più ad aprile).

I TEMI AFFRONTATI – Come annunciato sulla testata ufficiale dell’associazione, L’Enologo, nelle tre sessioni di lavoro saranno affrontati i seguenti temi: “I cambiamenti climatici: ripercussioni e rimedi in vigneto e in cantina”, “Le aspettative e le difficoltà di chi produce e chi vende” e “Come ottimizzare i costi in vigneto e in cantina”.