In Italia 12 Marzo 2012 Civiltà del bere

Amarone della Valpolicella Doc – Trabucchi d’Illasi

Presentiamo una selezionatissima platea di etichette da assaggiare a Vinitaly indicando dove trovarle, stand e padiglione. Si tratta di novità portate in anteprima a Verona, di vini che vanno alla grande e che abbiamo chiamato gettonatissimi, di nuovi, accattivanti packaging o di annate appena nate. All’enonauta, la scelta.

VENETO: TRABUCCHI D’ILLASI

Amarone della Valpolicella Doc

NUOVO PACKAGING sontuoso, fresco, di carattere

Primo anno di produzione: 1980

Millesimo in commercio: 2006

Bottiglie prodotte: 20.000

Uve: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Croatina 5%, Oseleta 5%

Vinificazione e affinamento: macerazione a freddo per 10-12 ore in acciaio, maturazione in barrique di rovere francese di primo passaggio e media tostatura (2,25 hl) per circa 24 mesi. Permanenza sui lieviti per un mese e affinamento in bottiglia per circa 12 mesi

Zuccheri: 11.6 g/l

Acidità totale: 5.90 g/l

Estratto secco: 35.1 g/l

Gradazione alcolica: 15% vol.

Prezzo medio in enoteca: 49 €