In Italia

In Italia

Barricoccio: un vino unico, in barrique di terracotta

22 Novembre 2011 Civiltà del bere
Rubbia al Colle, Tenuta dell’Arcipelago Muratori, presenta il Barricoccio annata 2007, un Sangiovese affinato nell’omonima barrique di terracotta. Quello che nell’esordio della sua prima annata, il 2004, si chiamava Rumpotino cambia nome e punta sull’idea dell’insolito contenitore ideato da Francesco Iacono, enologo e vicepresidente dell'azienda, e realizzato dalla fornace Masini di Impruneta (Firenze). Siamo alla seconda annata di questo vino (sono state saltate la 2005 e la 2006) che non ha passaggi in legno, ma che trascorre solo lunghi mesi di affinamento nella barrique di terracotta, il Barricoccio. All’inizio, con la prima annata di produzione, una sorta di prototipo di quello che oggi è questo vino, il contenitore Barricoccio, era vetrificato  all’interno, ora, invece lo è solo all’esterno; in questo modo il vino è in contatto diretto con la terracotta: «È come se il vino maturasse e si affinasse nella stessa argilla in cui le viti sono cresciute», ha spiegato Francesco Iacono. Rubbia al Colle possiede 21 Barricocci disposti in cinque file per un totale di 109 barrique da 200 litri ciascuna. Attualmente la produzione è attestata sulle 12-15 mila bottiglie. Il Barricoccio 2007 si presenta anche con una totale rivisitazione della sua veste: l’etichetta è più importante e preziosa e nei segni grafici porta l’idea della forma e del colore del Barricoccio. L’immagine della nuova bottiglia è stata curata dallo studio RBA di Milano, lo stesso che disegnato la nuova immagine del logo Franciacorta.

In Italia

“Somm is the future” diventa la voce dei sommelier

Il nuovo podcast del wine manager milanese Paolo Porfidio (Excelsior Hotel Gallia) […]

Leggi tutto

Sangue d’Oro: presentato a Parigi il progetto Pasqua + Carole Bouquet

Nella sala del teatro siciliano dell’Ambasciata d’Italia, la famiglia veronese ha illustrato […]

Leggi tutto

Chianti Classico 2024 freschi e beverini. La leadership di Riserva e Gran Selezione

All’anteprima Chianti Classico Collection numeri da record di aziende e vini partecipanti. […]

Leggi tutto

Ruffino presenta Garzaia, il suo primo Bolgheri Superiore

La nuova etichetta, targata vendemmia 2023, nasce dai vigneti di proprietà situati […]

Leggi tutto

Vinitaly 2026: novità e conferme della 58esima edizione

Riflettori puntati su NoLo-Vinitaly Experience, Xcellent Spirits e Vinitaly Tourism. Layout espositivo […]

Leggi tutto

Dop, sostenibilità e territorio: le carte vincenti della Toscana nel 2026

Mercati sotto pressione, consumatori più esigenti e ridefinizione dei canali distributivi: la […]

Leggi tutto

Il vino secondo i giovani: gli chef fanno scelte eclettiche purché in armonia con i piatti

Questo contenuto è riservato agli abbonati digitali e Premium Abbonati ora! €20 […]

Leggi tutto

Anteprima Vino Nobile di Montepulciano cresce

Boom di aziende partecipanti, che aumentano del +35%. Le nuove annate: 2023, […]

Leggi tutto

Barolo 2022 e Barbaresco 2023: calore ed eleganza

A Grandi Langhe, l’evento dedicato ai vini piemontesi, ci siamo soffermati su […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati