Trentino-Alto Adige
Uve
diverse varietà a bacca rossa
In vigna e in cantina
Le uve provengono dai vigneti di proprietà e da quelli dei 60 soci conferitori dislocati in tutto l’Alto Adige e coltivati secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Gli impianti si trovano tra i 210 e i 480 metri, perlopiù su terreni di roccia vulcanica e ricchi di calcale. Il vino è parte di un percorso che Alois Lageder porta avanti insieme ai propri partner da oltre vent’anni e guarda a un’agricoltura fondata sulla salubrità del suolo, la biodiversità e il rispetto per l’ambiente e le generazioni future. Il blend è composto da varietà autoctone e internazionali di diverse vendemmie. Fermentazione e affinamento in acciaio inox con malolattica svolta, presa di spuma secondo il Metodo Charmat. 12,5% vol. alcolico, acidità 6 g/l e dosaggio 12,5 g/l.
Tasting notes
Come già Misto Mare (lanciato nel 2025), anche Rosso Mosso nasce da un approccio aperto e libero che guarda al vino rosso da una prospettiva diversa dando vita a una bollicina Extra Dry immediata ma di carattere, leggera e al tempo stesso identitaria. Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei e perlage fine e vivace. Bouquet fresco e fruttato, con sentori di frutti di bosco, lampone, erbe balsamiche, rabarbaro e corniolo. In bocca la tensione è dinamica, la texture è succosa, sapida, con un sorso equilibrato dalla presenza delle bollicine e da una leggera componente fenolica. Da servire fresco, intorno agli 8-10 °C. L’etichetta è firmata dall’artista finlandese Klaus Haapaniemi e si ispira alle origini geologiche dell’Alto Adige, che circa 200 milioni di anni fa era coperto dal mare.
Prezzo
15 euro 
