Dai vigneti collinari in Contrada Agugliana, nel Vicentino, situati a 250 metri di altezza su suoli di origine vulcanica ricchi di tufo e basalto. Dopo un’attenta selezione dei grappoli, vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve, maturazione in acciaio sulle proprie fecce nobili, presa di spuma e sosta sui lieviti in bottiglia di 24 mesi. Il remuage è gestito manualmente con l’aiuto dell’Esagono Cecchin: un cestone di metallo brevettato dal fondatore della Cantina, l’ingegnere Renato Cecchin, dalla forma di un prisma a base esagonale, che permette a una persona sola di far ruotare facilmente con un singolo gesto 273 bottiglie contemporaneamente. In fase di sboccatura, il dosaggio avviene con mosto di uva Durella della vendemmia precedente.