Dall’incrocio tra il manuale di degustazione Vinology e l’esperienza cinquantennale della rivista enologica Civiltà del bere nasce la Vinology Academy, un corso di degustazione innovativo, modulare e basato sul metodo Vinology di approccio immediato.
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Per informazioni: enoluogo@civiltadelbere.com
Dal 2016 Vinology (BUR) è uno dei manuali per degustatori più venduti in Italia. Alla prima edizione ne sono seguite altre tre e a fine 2025 uscirà il nuovo volume dedicato alle tecniche di abbinamento cibo-vino. Dall’incrocio tra Vinology e l’esperienza cinquantennale della rivista enologica Civiltà del bere nasce la Vinology Academy, un corso di degustazione innovativo, modulare e basato sul metodo Vinology di approccio immediato.
La modularità consente di seguire singole lezioni (come “Valle d’Aosta e Piemonte” o “Borgogna”) o corsi brevi (come il “corso base” o il “Giro d’Italia”) che saranno accreditati sul profilo studente. Una volta seguite tutte le lezioni di un ciclo, se lo si desidera, si potranno sostenere gli esami di livello e conseguire la qualifica corrispondente.
Ad esempio, al termine del primo livello (composto dal “corso base”, “Giro d’Italia”, “Giro d’Europa” e “Abbinamenti cibo-vino” si potrà sostenere l’esame finale (prova pratica e orale) per ottenere la qualifica di “Vinology Wine Lover”. Una volta completata la frequenza dei corsi per Wine Lover e di tutte le lezioni dedicate a “Tutti i vini del mondo” (le lezioni dedicate alle regioni italiane ed estere) si potrà sostenere l’esame per l’attestato di “Vinology Wine Expert”. Seguirà (in corso di definizione) il terzo livello dedicato al Business e alla Comunicazione del vino per diventare “Vinology Wine Pro”.
Una delle particolarità della Vinology Academy è che non esiste propedeuticità e data la modularità si possono seguire corsi e lezioni a seconda delle proprie disponibilità di tempo. D’altra parte, i livelli non sono organizzati sempre con la stessa sequenza e frequenza di lezioni. Ecco un riepilogo dei livelli e delle lezioni/incontri che è necessario completare per iscriversi all’esame di livello:
Vinology Wine Lover
Corso base (in 3 lezioni) • Corso Giro d’Italia (in 3 lezioni) • Corso Giro d’Europa (in 3 lezioni) • Corso Abbinamenti cibo-vino (in 3 lezioni)
Vinology Wine Expert •Tutti i vini del mondo
Italia
Valle d’Aosta e Piemonte • Friuli Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige • Lombardia e Veneto • Liguria e Toscana • Emilia Romagna, Marche e Abruzzo • Puglia, Basilicata e Molise • Lazio e Umbria • Campania e Calabria • Sicilia e Sardegna
Estero
Borgogna • Bordeaux • Champagne • Alsazia • Loira • Spagna • Austria e Germania • Portogallo • Est Europa, Grecia e Medio Oriente • Usa (California, Oregon, Washington State) • Sudamerica (Argentina, Cile e Uruguay) • Australia • Nuova Zelanda • Sudafrica
Vinology Wine Pro
In via di definizione
Corsi e lezioni in programma
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serie verde: € 35 (€ 63 x 2)
serie blu: € 60 (€ 110 x 2)
serie rossa: € 100 (€ 180 x 2)
serie oro: € 150 (€ 270 x 2)
Per partecipare è necessario prenotare online o contattandoci:
› enoluogo@civiltadelbere.com
› 02.76.11.03.03
L’Enoluogo di Civiltà del bere è in viale Andrea Doria 24, 20124 Milano
MM1 MM2 Loreto · MM2 Caiazzo
Orari di apertura: martedì-sabato 10:00-13:00 / 14:00-19:00
