Gi 2017 Elio Perrone
Gi Vino Bianco 2017 Elio Perrone
Produttore: Elio Perrone
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Paese: Italia
Regione: Piemonte
Area viticola: Bassa Langa cuneese
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Chardonnay 75%, Moscato bianco 15%, Viognier 10%
Voto: 88 (not blind tasting)
16-07-2018|21.00
Note tecniche: Da uve selezionate manualmente, i grappoli sono lavorati nel minor tempo possibile per preservare i profumi. Dopo la fermentazione in acciaio, sosta di 3-4 mesi in vasca con i propri lieviti.
Descrizione: Gi sta per ghiro (in dialetto). Lontano dall'immaginario collettivo, è invece un bianco scattante e vivace. Note di frutta esotica tipiche dello Chardonnay, che si sposano con le note più floreali e di salvia del Moscato bianco, e di pesca del Viognier. Fresco, esuberante e morbido se degustato subito, ha anche una discreta capacità di invecchiamento fino a 4-5 anni.
