Appius 2013 Cantina San Michele Appiano
Appius Alto Adige Doc 2013 Cantina San Michele Appiano
Produttore: Cantina San Michele Appiano
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Paese: Italia
Regione: Trentino - Alto Adige
Area viticola: Appiano
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot blanc, Pinot grigio
Prezzo: €EUR 106,00
Voto: 92 (not blind tasting)
09-11-2017|20.30
Note tecniche: 35hl/ha, fermentazione a temperatura controllata, malolattica, affinamento in barrique e tonneaux, sui lieviti per tre anni, blend in inox.
Descrizione: Al primo impatto è come incontrare una bella donna per strada. Bella, vestita perfetta, elegante. Appariscente, vien però da pensare, infilando il naso nel bicchiere. È uscita a cena per farsi guardare, vuol piacere a tutti con le sue forme burrose, esotiche, l’ananas, la papaya, il frutto della passione. Stuferà con tutto quel bendiddio, viene ora da chiedersi? La purezza del frutto di questo vino non toglie la voglia di andare fino in fondo. Al naso viene fuori una nota di pompelmo rosa appena accennata, l’acidità si fa sentire, rinfrescante nonostante la burrosità della malolattica e del residuo zuccherino. Insomma, appena è cominciata la conversazione questa donna sconosciuta si è rivelata piuttosto prevedibile, ma poi qualche graffio che troppo spesso manca ai vini altoatesini, nell’Appius 2013 c’è e mantiene viva la tensione di questo vino biondo. Pardon, bianco.
