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Proposte di lettura: Vini, vigneti e vignerons della Valle d’Aosta

Proposte di lettura: Vini, vigneti e vignerons della Valle d’Aosta

Il successo della viticoltura in un terreno impervio come la Valle d’Aosta è dovuto allo straordinario lavoro dell’uomo, che ha costruito muri a secco, contenuto la terra nei terrazzamenti, appreso il ritmo delle stagioni, intessuto relazioni, trasmesso saperi e pratiche, goduto del momento culminante della vendemmia come “sospirata conclusione di un ciclo colturale (ma anche culturale) che mantiene intatto tutto il suo fascino”. Vini, vigneti e vignerons della Valle d’Aosta, a cura di Cesare Cossavella, è uno spaccato vivo e intenso del vissuto di produttori, enti, cooperative e associazioni che oggi costituiscono la struttura portante del mondo dell’enologia valdaostana, con un approfondimento sulla realtà di Arnad, dove l’autore vive e opera. Il libro, di 128 pagine, è edito da Priuli & Verlucca di Scarmagno (Torino) ed è illustrato con molte immagini storiche e numerose fotografie a colori. Il prezzo di copertina è 24,50 euro.

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