Nuovo appuntamento all’enoluogo. Il prossimo 3 maggio alle 20 il salotto del vino di Civiltà del bere ospita una serata in onore del Merlot: non solo l’uva più diffusa al mondo, ma anche “la madre” di alcune tra le più ricercate (e care…) etichette di tutti i tempi, come ad esempio lo Chateau Petrus di Pomerol (Bordeaux), i cui valori ruotano... leggi!

Il 9 marzo l’enoluogo – il salotto del vino milanese di Civiltà del bere – dedica un appuntamento al celebre wine-maker Vittorio Fiore. Altoatesino di nascita (di Fortezza, classe 1941) ma trapiantato da decenni in Toscana, Fiore sarà protagonista di un interessante talk-tasting per raccontare la sua personale “visione enologica” attraverso sei etichette di successo da lui create collaborando con importanti Cantine... leggi!

Proseguono gli appuntamenti dell’enoluogo, il “Salotto del vino” di Civiltà del bere. Questa sera alle ore 20 il locale milanese di via Palestrina 12 ospita un wine-tasting tutto incentrato sul vino simbolo della Valpolicella: l’Amarone. Saranno degustate cinque grandi etichette, diverse tra loro per stile, carattere e microzona di produzione: 1.    Allegrini, Amarone Classico della Valpolicella Doc 2007 – “la raffinata... leggi!

Continuano gli appuntamenti “enoluogici” nel Salotto del vino milanese. Stasera sarà la volta della sesta lezione del corso “ABC” di degustazione primo livello, sul tema “I rossi della tradizione”. Il corso ormai volge al termine e le ultime due lezioni saranno dedicate alla tecnica della degustazione e alla teoria e tecnica dell’abbinamento. Venerdì 18 novembre si preannuncia una serata memorabile:... leggi!

Non solo vino all’Enoluogo di Civiltà del bere, il “salotto del vino milanese” che la rivista ha aperto nel maggio scorso Fiori di zafferano raccolti la stessa mattina nel cuore cittadino. Protagonista della serata di lunedì 24 ottobre è stato, infatti, lo zafferano delle Colline Fiorentine, uno dei più pregiati coltivati in Italia. A presentarlo e a descriverne le peculiarità... leggi!

Lunedì 24 ottobre l’enoluogo di Civiltà del bere ospita un evento all’insegna dello zafferano. Giovanni Piscolla, presidente dell’Associazione Produttori Zafferano Colline Fiorentine, con alcuni dei 25 soci, presenterà “L’altro zafferano, un gioiello delle Colline Fiorentine”. Questo zafferano può essere considerato una nicchia nella nicchia, un gioiello raro di cui si producono soltanto 10 kg all’anno. Del resto lo zafferano è uno... leggi!

Reduci dalla serata “Cis & Bir” durante la quale Matteo Cavanna di Solobirra ha accompagnato gli ospiti attraverso l’intrigante accostamento tra birre di tutto il mondo e selezionati formaggi italiani, l’Enoluogo di Civiltà del bere già preannuncia i prossimi appuntamenti di ottobre. Si comincia lunedì 24, ma solo su invito riservato alla ristorazione, con lo zafferano delle Colline Fiorentine. Una nicchia nella... leggi!

La Liguria di Massimo Lupi è arrivata a Milano all’enoluogo di Civiltà del bere. Ieri sera il produttore di Pieve di Teco (Imperia), considerato uno tra i più innovativi della sua regione, ha presentato a una trentina di appassionati, giornalisti e addetti ai lavori le sue due punte d’eccellenza: Vignamare, il Pigato delle Colline Savonesi annata 2006 e l’Ormeasco Le... leggi!