Il 27 marzo verticale di Paleo Rosso a Milano
Mercoledì 27 marzo, il Paleo Rosso, vino bandiera della Cantina toscana Le Macchiole, sarà proposto “in verticale” con tre annate, 2000, 2004 e 2009, all’EnoClub di Milano. La 2009, in particolare, è la ventesima vendemmia, l’ultima uscita sul mercato. Durante la degustazione guidata dalla proprietaria dell’azienda Cinzia Merli, si possono ammirare alle pareti i 20 scatti che compongono la mostra itinerante “20 Amici per Venti Anni di Paleo Rosso”. L’artista fotografo Maurizio Gjivovich ha immortalato le bottiglie di Paleo Rosso tra le mani di alcuni volti noti, amici di Le Macchiole, ripresi in situazioni originali. Al termine della serata, la mostra proseguirà in giro per il mondo, in Svizzera, Belgio, Svezia, Inghilterra, Hong Kong, Singapore, Stati Uniti e Giappone.
LA STORIA DELL’AZIENDA – Le Macchiole nasce nel 1983 dal desiderio di Eugenio Campolmi che, con la moglie Cinzia, decide di intraprendere un progetto rivoluzionario per Bolgheri, territorio allora poco conosciuto. Al l’impegno di Eugenio e Cinzia, nel 1991, si aggiunge quello delll’enologo Luca D’Attoma che dà un’impronta originale al progetto, sperimentando nuove varietà come il Syrah e vinificando in purezza il Cabernet Franc, che porterà alla nascita del Paleo Rosso come oggi lo conosciamo. Con la scomparsa di Eugenio è Cinzia a prendere le redini, che con coraggio e determinazione porta avanti il sogno del marito. Il 2000 è l’ultima annata di Paleo Rosso che vede protagonista il Cabernet Sauvignon (70%) sul Cabernet Franc (30%). Dall’annata successiva l’uvaggio è 100% Cabernet Franc. Il vino matura 14 mesi in barrique nuove, 90% da 225 litri e 10% da 112 litri, ed è imbottigliato senza filtrazione.
Il costo della degustazione è di 25 euro a persona. Per informazioni e prenotazioni: Enoclub, via Friuli 15, Milano, tel. 02.55.18.24.21, mail enoclubwine@libero.it.
Tag: 0 Amici per Venti Anni di Paleo Rosso, EnoClub, Le Macchiole, Paleo rosso© Riproduzione riservata - 13/03/2013
Leggi anche ...
