Food 5 Novembre 2013 Anna Rainoldi

Un weekend alla scoperta dei sapori di Pordenone

Appuntamento con il gusto friulano sabato 9 e domenica 10 novembre, nel cuore della manifestazione Pordenone Wine & Food Love. Il territorio e le sue eccellenze saranno argomento di sei diversi laboratori, ideati dal critico e giornalista Sandro Sangiorgi per guidare appassionati e gourmand alla scoperta dei prodotti locali di stagione: L’elogio dell’autunno, Il limite e la virtù, Il significato della seduzione, Un matrimonio d’amore, La bellezza della fusione e Il segreto della meditazione. Titoli suadenti per altrettanto gustosi protagonisti: dalla bondiola (una sorta di cotechino) alla trota, dalla patata di Ovoledo alla pitina (polpetta di carne affumicata), senza scordare i formaggi (Montasio, Asìno, Tal Cit), i sott’oli, il prosciutto di Aviano e il FigoMoro di Caneva. Location dell’iniziativa è Palazzo Montereale Mantica (Corso Vittorio Emanuele II 56, Pordenone), attuale sede della Camera di commercio.

LE ALTRE INIZIATIVE – Novità 2013 della manifestazione sono i laboratori del gusto per i bambini. Nello spazio che la pro loco Pordenone dedica all’estate di San Martino – una tensostruttura in piazza XX settembre – la giornalista Sabina Maffei Plozner, specializzata in food, cucina e viaggi per bambini, condurrà incontri e presentazioni dal taglio ludico dedicati ai piccoli partecipanti del festival. E per chi volesse fare soltanto un giro in centro, una selezione di 24 locali pordenonesi propone cicchetti e piatti ad hoc abbinati ai vini delle Grave.

La partecipazione ai laboratori per adulti e per bambini è gratuita, ma è necessario prenotare chiamando lo 0434.38.16.33 entro venerdì 8 novembre (dalle ore 9 alle 13).