Senza confini 14 Novembre 2016 Civiltà del bere

Tutti i Grandi Spumanti in degustazione il 21 novembre

Il 21 novembre Milano beve solo bollicine. Civiltà del bere presenta I grandi spumanti del mondo: una degustazione esclusiva al Museo Leonardo da Vinci (via Olona 6 bis, vedi google maps). I banchi d’assaggio internazionali sono dedicati ai più celebri terroir: Franciacorta, Trentodoc, Champagne, Crémant d’Alsace, English Sparkling Wines, bollicine dal Nuovo Mondo. In tutto 60 Cantine per oltre 120 etichette. In più, due prestigiosi tasting guidati da Alessandro Torcoli per scoprire miti e segreti di questa amatissima tipologia. Un’occasione unica per esperti, collezionisti e appassionati.

Blind Tasting Internazionale e Le 7 leggende

In Sala Biancamano avranno luogo due preziose degustazioni guidate a numero chiuso, acquistabili con biglietto aggiuntivo:

ore 16 / Blind Tasting Internazionale: riconoscere origine, stile, qualità. Degustazione alla cieca di sei grandi spumanti da Italia, Francia, Spagna e resto del mondo. Un’occasione unica per comprendere le differenze fra terroir, stili e metodi di produzione (20 euro)

ore 19 / Le 7 leggende: un confronto ai vertici. Un tasting guidato di sette mitiche etichette tra Francia e Italia (50 euro). Questi i vini in assaggio:
Guido Berlucchi – Palazzo Lana Extreme, Franciacorta Docg 2004
Cantine Ferrari – Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, Trentodoc 2005
Bollinger – Champagne La Grand Année 2005
Dom Pérignon – Champagne Vintage 2006
Jacquesson – Champagne Avize Champ Caïn 2004
Krug – Grand Cuvée
Roederer – Cristal 2009

Grandi Spumanti in degustazione al walk-around tasting

L’Italia

Guido Berlucchi
Berlucchi ’61 Satèn, Franciacorta Docg
Berlucchi ’61 Nature, Franciacorta Docg 2009
Berlucchi ’61 Rosé, Franciacorta Docg

Biondelli
Biondelli Brut, Franciacorta Docg
Biondelli Satèn, Franciacorta Docg
Biondelli Première Dame, Franciacorta Docg 2011

Bisol
Vigneti del Fol, Valdobbiadene Prosecco Docg 2015
Cartizze, Valdobbiadene Prosecco Docg 2015
Private Cartizze, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2013
Private Garnei, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2014
Private Noseo, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2014

Carpenè Malvolti
1868, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg 2015
Puxinum, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Docg 2015
Tarvisium, Spumante Brut Metodo Classico

Cavit
Altemasi Millesimato Magnum, Trentodoc 2010
Altemasi Riserva Graal, Trentodoc 2008
Altemasi Rosé, Trentodoc

Cleto Chiarli
Blanc de Blancs Vino Spumante Brut 2015
Pruno Nero, Lambrusco di Modena Spumante Doc 2015
Rosé de Noir 2015

Conti Riccati
Asolo Prosecco Superiore Extra Brut Docg
Asolo Prosecco Superiore Extra Dry Docg

Cuvage
Cuvage Blanc des Blancs Vsq
Cuvage de Cuvage Vsq
Cuvage Brut Rosé, Nebbiolo d’Alba Doc

Etyssa
Cuvée n° 1, Trentodoc 2012

Cantine Ferrari
Ferrari Maximum, Brut Trentodoc
Ferrari Perlé, Trentodoc Riserva 2009
Ferrari Perlé nero, Riserva Trentodoc 2008
Ferrari Riserva Lunelli, Trentodoc 2007
Ferrari Perlé Rosé, Trentodoc Riserva 2010

Feudi di San Gregorio
Dubl Spumante Brut
Dubl Spumante Esse
Dubl Spumante Rosé

Gancia
Gancia Metodo Classico Rosè
Gancia Alta Langa Docg
Gancia Alta Langa Riserva Docg

Le Colture
Fagher, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg
Pianer, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Docg
Prime Gemme, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Docg
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Docg
Gerardo, Rive di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg 2015

Maeli
Dilà, Brut Nature Vsq 2014
Maeli Sur Lie Metodo Ancestrale
Maeli Fior d’Arancio dolce Docg 2014

Nino Franco
Rustico, Treviso Prosecco Doc
Nino Franco, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Primo Franco, Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2015
Grave di Stecca Spumante Brut 2012

Prime Alture
Io per te, Oltrepo Pavese Metodo Classico Docg

Puiatti
Puiatti Blanc de Blancs Spumante
Puiatti Ribolla gialla Spumante
Rosé de Noirs

Quinto Passo
Cuvée Paradiso Spumante Brut 2012
Quintopasso Rosé Spumante Brut Modena Doc 2013

Rotari
Rotari Cuvée 28+, Trentodoc
Rotari Alperegis Extra Brut, Trentodoc 2010
Rotari AlpeRegis Pas Dosé, Trentodoc 2009
Rotari Flavio, Trentodoc Riserva 2007
Rotari Alperegis Rosè, Trentodoc 2011

Ruggeri
Giustino B, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Docg 2015

Kettmeir
Athesis Brut, Alto Adige Doc 2013
Athesis Brut Rosé, Alto Adige Doc

Villa Sandi
Cuvée Oris, Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg
Vigna La Rivetta, Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg 2015
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg 2015
Opere Trevigiane Riserva Amalia Moretti, Vino Spumante di Qualità
Opere Trevigiane, Vino Spumante di Qualità 2010

Zardetto
Cavalier, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Docg 2015
Molin, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2015
Refosso, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2015
Tre Venti, Rive di Ogliano Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2015
Viti di San Mor, Rive di Cozzuolo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 2015

Gli altri classici italiani

Banfi
Cuvée Royale Brut
Cuvée Aurora Brut Alta Langa Docg

Cantine del Notaio
La Stipula, Vino Spumante di qualità Brut 2012

Castello di Querceto
François Ier, Spumante Metodo Classico

Caudrina
La Selvatica, Asti Spumante Docg

Cesconi
Blauwal, Trentodoc
Blauwal, Trentodoc Riserva 2009

Falesco
Spumante Extra Brut Millesimato Lazio Igp 2011

Marchesi Frescobaldi
Leonia, Brut Pomino Spumante Bianco Doc 2013

Planeta
Brut Metodo Classico Sicilia Doc

Tenute Sella
Clementina, Rosé Brut Vsq

Sella & Mosca
Torbato Spumante

La selezione di Sarzi Amadè

Françoise Bedel & Fils
Champagne Bedel Cuveé Origin’Elle
Dis, Vin Secret

De Sousa
Champagne De Sousa Grand Cru Blanc de Blanc Réserve
Champagne De Sousa Grand Cru Cuvée 3A

Henri Goutorbe
Champagne Goutorbe Brut Grand Cru Rosé
Champagne Goutorbe Spécial Club

Mailly
Champagne Mailly Cuvée Blanc de Noir
Champagne Mailly Cuvée Millésime 2009

Cave Bailly Lapierre
Vive la Joie, Crémant de Bourgogne
Vive la Joie, Crémant de Bourgogne Rosé

La selezione di Tre Archi

1701 Franciacorta
Franciacorta Brut Docg
Franciacorta Satèn Docg
Franciacorta Rosè Docg

Elise Dechannes
Champagne Brut Cuvée Tradition
Champagne Cuvée Chardonnay Blanc de Blanc 2011

Philippe Gonet
3210, Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne Brut Réserve
Roy Soleil, Champagne Blanc del Blancs Grand Cru

Domaine Albert Mann
Crémant d’Alsace

Domaine Delmas
Blanquette de Limoux
Cuvée Tradition

Domaine Pithos Paillè
Brut de Chenin, Crémant de Loire

Les Maisons

Bollinger
Champagne Bollinger Special Cuvée

Jacquesson
Champagne Jacquesson Cuvée 738
Champagne Jacquesson Cuvée 739

Möet Chandon
Champagne Möet Chandon Grand Vintage 2008

Bruno Paillard
Champagne Extra Brut Première Cuvée

Ruinart
Champagne “R” de Ruinart

Taittinger
Champagne Taittinger Brut Prestige
Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé

Veuve Cliquot
Champagne Cuvée Saint-Petersbourg

I Récoltant-Manipulant

Francis Boulard
Champagne Les Murgiers Extra Brut

René Geoffroy
Champagne Expression Brut Premier Cru

J-M Sélèque
Champagne Solessence Extra Brut

Il resto del mondo

Llopart (Cava-Spagna)
Brut Nature Reserva, Cava DO
Ex Vite Gran Reserva Brut, Cava DO
Leopardi Brut Nature Gran Reserva, Cava DO
Microcosmos Brut Nature Gran Reserva, Cava DO
Original Brut Nature Gran Reserva, Cava DO

Domaine Gruss & Fils (Alsace)
Brut Crémant d’Alsace Aoc

Langlois Chateau (Loira)
L’Extra par Langois, Blanc de Blancs Crémant de Loire Aoc

Gusbourne (Inghilterra)
Blanc de Blancs 2012

Domaine Ste Michelle (Washington State)
Domaine Ste Michelle, Sparkling Brut

McGuigan (Australia)
Black Label Sparkling Shiraz

Swartland Winery (Sudafrica)
Cuvée Brut

Tutte le informazioni utili

I grandi spumanti del mondo è l’ultima delle Cinque Giornate di Milano di Civiltà del bere.

Quando? Lunedì 21 novembre dalle ore 15 alle 21. L’ingresso dalle 15 alle 17 è dedicato ai professionisti; dalle 17 in poi l’evento apre anche al pubblico degli appassionati.

Dove? A Milano presso il Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci (ingresso da via Olona 6 bis, MM2 Sant’Ambrogio; vedi google maps) in Spazio Polene e Sala Biancamano.

Ingresso: il walk-around tasting è acquistabile in loco a 40 euro. Il ridotto di 30 euro è riservato agli abbonati di Civiltà del bere (scopri come abbonarti) e a studenti di Enologia, sommelier e operatori di settore (per usufruire della riduzione è necessario esibire all’ingresso business card o tessera associativa in corso di validità).

Degustazioni guidate: le degustazioni guidate in Sala Biancamano prevedono un costo aggiuntivo: Blind Tasting Internazionale (20 euro), Le 7 leggende (50 euro) o entrambe (70 euro). I posti sono limitati e saranno acquistabili in loco, fino a esaurimento.

Per informazioni: Agnese Pellucci 02.76.11.03.03 eventi@civiltadelbere.com

Sponsor: Sgroi panificio e pasticceria, calici Italesse e Acqua Surgiva

#5giornatedelbere