Chirone 2011 Borgo la Stella
Un bordolese, piccolo esempio di genuinità
Chirone Toscana Igt 2011 Borgo la Stella
Produttore: Borgo la Stella
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Chianti Classico
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese75%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 5%
Prezzo: €EUR 22,00
Voto: 87 (not blind tasting)
13-11-2015|15.00
Note tecniche: l'azienda è una piccola realtà a Vagliagli, nel comune di Radda in Chianti, che ha solo 5 ettari, di cui la metà è allevata ad alberello e produce 30.000 bottiglie l'anno. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio; affinamento in botti di rovere da 500 l, in parte nuove e in parte usate, per 18 mesi
Descrizione: profumo di mora e ciliegia; in bocca è pieno e strutturato, con tannini ancora un po' ruvidi; lungo il finale
