Sangioveto di Toscana 2011 Badia a Coltibuono
Sangioveto Toscana Igt 2011 Badia a Coltibuono
Produttore: Badia a Coltibuono
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Chianti
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese 100%
Prezzo: €EUR 40,00
Voto: 92 (not blind tasting)
19-07-2017|21.00
Note tecniche: Dal vigneto Argentina a Monti in Chianti. Raccolta delle uve manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli. Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di 4-5 settimane sulle vinacce, follatura. Invecchiamento di 12-18 mesi in barrique di rovere francese (10% nuovi); altri 6 mesi di affinamento in bottiglia. Prodotto in soli 8.600 esemplari
Descrizione: Rosso rubino intenso e profondo con riflessi porpora. Al naso intensi sentori di mammola e giaggiolo con note speziate di frutti rossi, vaniglia e chiodi di garofano. In bocca svela una grande struttura: armonico, asciutto e sapido, con acidità ben bilanciata; molto persistente con grande potenzialità di invecchiamento
