Montefalco Sagrantino 2012 Fratelli Pardi
Montefalco Sagrantino Docg 2012 Cantina Fratelli Pardi
Produttore: Cantina Fratelli Pardi
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Paese: Italia
Regione: Umbria
Area viticola: Valle Umbra
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sagrantino 100%
Prezzo: €EUR 22,00
Voto: 88 (not blind tasting)
22-02-2016|11.15
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Note tecniche: Vigneti a 280 metri s.l.m., la raccolta avviene manualmente in piccole cassette. Fermentazione con le bucce per 8 giorni. Fermentazione alcolica e malolattica avvengono in acciaio inox; segue elevazione in barrique per 18 mesi e in acciao per 9-12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6-8 mesi.
Descrizione: Rosso rubino. Al naso si scopre da subito con note di succo di pesche e pesche sciroppate, fragole, poi amarene. Menta e cacao, rabarbaro e cannella, infine erbe aromatiche. In bocca è fresco ed elegante. Tannini sono presenti, ma non infastidiscono. Buona persistenza con un leggero finale amaricante.
