Brunello 2011 Talenti
Brunello di Montalcino Docg 2011 Talenti
Produttore: Talenti
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Montalcino
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese 100%
Prezzo: €EUR 35,00
Voto: 90 (not blind tasting)
20-02-2016|13.00
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Note tecniche: Vigneti disposti nella zona sud di Montalcino, dopo la vendemmia la fermentazione alcolica avviene in acciaio e dura dai 20 ai 25 giorni a temperature medio-basse tra i 24 e i 26°C. L'affinamento dura 30 mesi ed è svolto in parte in tonneau da 500 litri e botti tra i 15 e i 25 ettolitri. Infine 12 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.
Descrizione: Colore rosso rubino vivace con riflessi granati. Profumi terrosi e di humus, floreali e speziati, che finiscono su note di cuoio e tabacco. Il vino si scopre gradualmente nel bicchiere. Anche in bocca è ancora timido, tannini presenti, tradizionale e territoriale. Fine ed equilibrato.
