Sangiovese, il triumvirato di Nobile, Brunello e Chianti Classico

I tre leader dell’enologia regionale, pur divergendo per tradizioni e peculiarità caratteristiche, sono tutti accomunati dal Sangiovese. Grazie agli ultimi progetti di zonazione il territorio è diventato un giacimento di nuovi stimoli. I vini più emblematici.

L’articolo fa parte della Monografia Sangiovese (Civiltà del bere 3/2023)

C’è quella col borgo più bello, quella legata a un’antica leggenda e quella dalla storia più giovane, ma condividono il triumvirato su cui si regge il vino toscano. Nobile di Montepulciano, Chianti Classico e Brunello di Montalcino hanno una convergenza storica oggi anche strategica sul Sangiovese, tradizioni diverse, a tratti opposte per estrazione e sviluppo, ma soprattutto caratteri peculiari che contraddistinguono queste tre denominazioni.