Report WOW! 2021 Sicilia

Il 36% dei vini siciliani assaggiati quest’anno ha ottenuto la medaglia d’oro. Un risultato encomiabile, che è indubbiamente frutto di un impegno serio che dura da oltre trent’anni da parte dapprima di un gruppo di Cantine lungimiranti, guidate dal faro dell’Istituto Vite Vino con la consulenza di Giacomo Tachis, e poi (questa la forza!) da moltissime aziende che hanno seguito l’esempio, ammodernando l’enologia, ascoltando il mercato e viaggiando incessantemente.

E scorrendo la lista dei vincitori, si noterà che sugli scudi non c’è solo l’Etna, che oggi è sulla bocca di tutti. Anzi, proprio perché le attese sono molto alte, dall’Etna sono arrivate anche alcune delusioni. Da apprezzare in particolar modo la performance di Grillo e Nero d’Avola, simboli d’oro e rubino, dell’enologia siciliana contemporanea. Naturalmente altre varietà autoctone, ad esempio come Inzolia e Frappato, sono in ottima forma e, tengo a sottolineare, qui in Sicilia è straordinaria anche l’espressività dei vitigni internazionali (leggi tutti i report regionali di WOW! 2021).

Una regione coraggiosa

La Sicilia è tra le regioni più aperte alla sperimentazione, non sempre facile. Ad esempio, lavorare con Pinot nero e Sauvignon, a questa latitudine e in un clima mediterraneo, ma anche in casi del genere, grazie alla straordinaria varietà pedoclimatica dell’isola, possiamo fare incontri emozionanti.