L'altro bere 13 Marzo 2014 Civiltà del bere

Progetto Gutenberg. Il cocktail automatico è su misura

Un sistema meccanico, ma personalizzabile, per realizzare ogni drink alla perfezione. È la rivoluzione del cocktail casalingo: Gutenberg, presentato dalla startup BIG del gruppo Pernod Ricard, consente di regolare il mixaggio di ingredienti alcolici, guidati da una serie di mixology tutorial.

UNA LIBRERIA DI SUPERALCOLICI – Il prototipo, dal design semplice e ricercato, richiama nelle forme una piccola libreria. Ogni volume, corrispondente a una bevanda, è connesso a una piattaforma digitale con una serie di ricette memorizzate.

NON SOLO PER PRINCIPIANTI – È un sistema pensato per tutti. Il barista negato fa bella figura, il pigro trova il cocktail pronto, il barman navigato si diverte a esplorare nuove combinazioni con uno strumento tecnologico e di precisione. Oltre a riprodurre i cocktail preconfigurati, infatti, con Gutenberg è possibile inventare drink ex novo, scegliendo gli ingredienti e le dosi da mixare.