Al Miglior Sommelier d’Italia Ais il Premio Trentodoc
L’edizione 2016 del Concorso Miglior Sommelier d’Italia Ais si apre con un’importante novità: per o prossimi tre anni, la seguitissima competizione organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier avrà come partner l’Istituto Trento Doc. L’accordo è già approvato ufficialmente da entrambe le istituzioni e sarà siglato nel corso di Vinitaly 2016 dai due presidenti, Antonello Maietta per Ais ed Enrico Zanoni per Trentodoc.
Il Concorso: Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc
«È per noi motivo di orgoglio poter avere al nostro fianco un organismo che fin dalla sua fondazione, nel 1984, ha fatto della tutela del territorio e della valorizzazione della qualità il suo vessillo» ha dichiarato il presidente Maietta a proposito della nuova collaborazione con l’Istituto trentino. La competizione nazionale Ais (trampolino di lancio per la candidatura mondiale) si chiamerà Concorso Miglior Sommelier d’Italia – Premio Trentodoc. Il titolo sarà come sempre guadagnato in base a una serie di impegnative prove scritte e pratiche, a cui si potranno sottoporre i candidati Ais che hanno superato le selezioni per il titolo regionale. Diffondere la cultura enologica italiana – formando figure professionali competenti e valorizzando la qualità produttiva – è l’intento comune delle due istituzioni. Secondo Enrico Zanoni, presidente Trentodoc, questo accordo con Ais rappresenta «un passo fondamentale per affermare la qualità e l’unicità di Trentodoc, bollicine di montagna, rappresentato oggi da 43 case spumantistiche trentine».
© Riproduzione riservata - 08/03/2016
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