“La biodiversità è la vita esistente sulla terra in tutta la sua complessità. Comprende le forme di vita, gli habitat in cui vivono le specie – foreste, praterie, paludi – nonché la diversità genetica all’interno delle specie stesse, come le sottospecie, le varietà e le razze”.
Questo si legge nelle prime pagine del nuovo libro Alla scoperta della biodiversità. Scritto da Renato Cottalasso, ornitologo e fotografo, il volume è edito dalla Fondazione La Raia – arte cultura territorio. Al centro della pubblicazione, documentata da circa 200 splendide foto, l’esperienza di valorizzazione della biodiversità concretizzata quotidianamente da oltre 15 anni nell’azienda agricola biodinamica La Raia sulle colline del Gavi, tra Novi Ligure e Gavi (Alessandria).
Scelte quotidiane, conseguenze durature
“La biodiversità, da concetto complesso, in questo volume diventa la descrizione di scelte quotidiane con conseguenze durature. È come una lente attraverso la quale guardare il nostro agire di agricoltori, viticoltori e cittadini. E anche di più. Un obiettivo da perseguire tutti. A partire dal nostro giardino per arrivare al nostro Paese che ha un patrimonio ambientale unico al mondo, di cui tutti dovremmo essere responsabili” spiega Giorgio Rossi Cairo, presidente della Fondazione la Raia.
Nel vino la biodiversità fa rima con qualità
In effetti, l’esperienza dell’azienda agricola La Raia, produttrice di Gavi Docg e Barbera Doc, lo dimostra. Di pagina in pagina è evidente come, rispettando e valorizzando ogni aspetto della biodiversità, si possano ottenere risultati sul fronte della qualità. Nel caso specifico correlati alla precisa scelta di sposare agricoltura biodinamica, integrazione delle diverse colture e conseguente promozione del paesaggio.
180 ettari per un mosaico di ambienti
La Raia, con i suoi 180 ettari, di cui oggi 42 coltivati a vigneto, 60 a seminativo e i restanti occupati da pascoli, boschi di castagno, acacia e sambuco, si caratterizza come mosaico di ambienti: vigneti, prati e pascoli, ambienti e corridoi biologici, campi, aree antropizzate, zone umide e boschi dove vengono accuratamente tutelate le specie vegetali e animali.
Un ecosistema in prezioso equilibrio
Un’azienda vocata a livello enologico dove, però, la coltivazione delle viti non impegna l’uomo in un assolo ma, piuttosto, in un concerto, grazie al contributo offerto da numerose specie all’ecosistema. Nel libro si possono apprezzare foto di lepri, volpi, insetti, farfalle, lucciole, api, di fiori, di prati e di alberi centenari rappresentati nella loro naturale poesia dall’obiettivo del fotografo e studiati dall’ornitologo nelle loro sofisticate strategie per riprodursi e difendersi.
Dove trovarlo
La pubblicazione di 116 pagine, in distribuzione in libreria e nelle principali catene online al prezzo di 19,50 euro, è ispirata alla mission della Fondazione la Raia – arte cultura e territorio. La Fondazione è nata nel 2013 per promuovere in Italia e all’estero una riflessione critica sul paesaggio. A ciò si affiancano attività artistiche, culturali, didattiche, scientifiche e di ricerca per diffondere la conoscenza del territorio del Gavi.
