In Italia

In Italia

I Vini del 2013: Terre Brune Santadi, primo barricato di Sardegna

16 Aprile 2013 Civiltà del bere

Terre Brune, Carignano del Sulcis Superiore Doc 2008

L’etichetta simbolo della Cantina è anche il primo vino barricato prodotto in Sardegna, uscito sul mercato nel 1988 con l’annata 1984. Frutto di un’accurata selezione nei vigneti più antichi, ancora ad alberello con piede franco, il Terre Brune prevede una lenta fermentazione e macerazione delle vinacce, per poi affinare in fusti di rovere francese per quasi un anno e mezzo, prima di essere imbottigliato. Il risultato è unico: note mediterranee, spezie dolci, frutta e terziari si fondono in questo vino complesso, di grande equilibrio e sicura evoluzione nel tempo, che «come ogni bottiglia, racchiude uno stato d’animo», ricorda Raffaele Cani, direttore commerciale, marketing e comunicazione della Cantina di Santadi. In tavola sposa perfettamente piatti robusti e di buona struttura: selvaggina, formaggi di media e lunga stagionatura, ricette aromatiche e speziate. Fascia di prezzo: da 30 a 50 euro. Uve: Carignano 95%, Bovaleddu 5%. Gradi: 15% vol. Vinificazione e affinamento: in acciaio, in cemento, 16 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia. Longevità: 10-15 anni. Formati speciali: mezza bottiglia, doppio Magnum. Note: corona Vini buoni d'Italia Touring Club 2013, 3 bicchieri Gambero Rosso 2013, 5 grappoli Ais 2013, super 3 stelle Veronelli 2013. Abbinamenti: arrosti e carni alla griglia.

In Italia

Strategie per affrontare il presente: (2): la parola agli operatori intervenuti a VinoVip al Forte

Durante la terza edizione del summit in Versilia, abbiamo intervistato una decina […]

Leggi tutto

Con GA.RY Tedeschi esce dalla sua comfort zone

La Cantina della Valpolicella lancia sul mercato per la prima volta un […]

Leggi tutto

Il Lambrusco (ri)scommette sulla leggerezza

Dopo Matera e Parigi, il terzo World Lambrusco Day organizzato dal Consorzio […]

Leggi tutto

Un’alleanza “ribelle” nella galassia del Prosecco

Sono contestatori gentili, che hanno istituito un Comitato e organizzato un convegno […]

Leggi tutto

Strategie per affrontare il presente (1): le considerazioni di alcuni produttori a VinoVip al Forte

Durante la terza edizione del summit in Versilia abbiamo intervistato una decina […]

Leggi tutto

Nelle vigne della Tenuta Greppo si cambia tutto perché nulla cambi

Una giornata a tu per tu con il direttore tecnico Federico Radi […]

Leggi tutto

L’università del vino secondo il “premio Khail” Luigi Moio

Al professore dell’ateneo di Napoli e viticoltore in Irpinia quest’anno è andato […]

Leggi tutto

Tenuta Meraviglia, una ex cava ospita il nuovo investimento milionario di Alejandro Bulgheroni

Una cantina moderna e visionaria di 7.000 mq sul confine meridionale della […]

Leggi tutto

Cantine Lvnae lancia il progetto artistico dedicato a Numero Chiuso

In tutto 20 Jeroboam-sculture firmate dal designer Andrea Del Sere per celebrare […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati