In Italia

In Italia

I Vini del 2013: Nardi suggerisce il Brunello di Montalcino 2008

20 Marzo 2013 Civiltà del bere

Brunello di Montalcino Docg 2008

È il vino storico dell’azienda. Le uve Sangiovese che danno vita al Brunello di Montalcino provengono da 20 vigneti con differenti esposizioni ed età, situati nelle Tenute di Casale del Bosco e Manachiara. Dal 1954, primo anno di produzione dell’etichetta, la famiglia Nardi lavora con impegno seguendo tutti gli ammodernamenti dettati dal disciplinare. Negli anni Novanta viene introdotta la valutazione della maturità fenolica, testando l’uva nelle varie fasi di sviluppo fino al futuro vino. Altri aspetti importanti ai fini qualitativi sono la tracciabilità storica di ogni vigneto e l’utilizzo della macerazione prefermentativa a freddo. Il Brunello di Montalcino matura per 12 mesi in tonneau di secondo passaggio e per altri 12 in botte grande di rovere di Slavonia; si perfeziona in bottiglia per 12 mesi. Fascia di prezzo: da 20 a 30 euro. Uve: Sangiovese 100%. Gradi: 14% vol. Vinificazione e affinamento: 12 mesi in tonneau, 12 mesi in botte grande, 12 mesi in bottiglia. Longevità: oltre 20 anni. Formati speciali: mezza bottiglia, Magnum, doppio Magnum. Note: 95 punti James Suckling 2012, 91 punti Wine Enthusiast 2012, super 3 stelle Veronelli. Vino storico della Cantina. Abbinamento: coscio di daino su base di scalogno.

In Italia

Il Lambrusco (ri)scommette sulla leggerezza

Dopo Matera e Parigi, il terzo World Lambrusco Day organizzato dal Consorzio […]

Leggi tutto

Un’alleanza “ribelle” nella galassia del Prosecco

Sono contestatori gentili, che hanno istituito un Comitato e organizzato un convegno […]

Leggi tutto

Strategie per affrontare il presente (1): le considerazioni di alcuni produttori a VinoVip al Forte

Durante la terza edizione del summit in Versilia abbiamo intervistato una decina […]

Leggi tutto

Nelle vigne della Tenuta Greppo si cambia tutto perché nulla cambi

Una giornata a tu per tu con il direttore tecnico Federico Radi […]

Leggi tutto

L’università del vino secondo il “premio Khail” Luigi Moio

Al professore dell’ateneo di Napoli e viticoltore in Irpinia quest’anno è andato […]

Leggi tutto

Tenuta Meraviglia, una ex cava ospita il nuovo investimento milionario di Alejandro Bulgheroni

Una cantina moderna e visionaria di 7.000 mq sul confine meridionale della […]

Leggi tutto

Cantine Lvnae lancia il progetto artistico dedicato a Numero Chiuso

In tutto 20 Jeroboam-sculture firmate dal designer Andrea Del Sere per celebrare […]

Leggi tutto

Il talk show di VinoVip al Forte ha acceso i riflettori sui giovani

Al centro dell’incontro tenutosi a Villa Bertelli lo scorso 9 giugno c’erano […]

Leggi tutto

Storia (e la prima verticale) del Carménère San Leonardo

Mai sino ad oggi erano state messe in fila diverse annate (due […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati