In Italia In Italia Civiltà del bere

I Vini del 2013: Merlot Sansonina, la scommessa di Zenato in terra di bianchi

I Vini del 2013: Merlot Sansonina, la scommessa di Zenato in terra di bianchi

Sansonina, Igt Veronese Rosso 2009

Il vino nasce da uve Merlot allevate in un antico vigneto, riportato in vita attraverso un accurato intervento. Madre e figlia, grazie a un continuo confronto con realtà molto diverse conosciute durante i ripetuti viaggi all’estero, sono convinte che questa varietà internazionale qui possa raggiungere risultati sorprendenti. I terreni argillosi delle morene meridionali del lago di Gardaricordano suoli ben più noti, dove il Merlot trova le sue più grandi espressioni. I grappoli sono vendemmiati con estrema cura; la macerazione e la pre-fermentazione sono solo alcune delle accortezze usate durante la vinificazione spontanea in tini francesi. Il vino matura poi in differenti tipologie di legni francesi, così da ottenere un melange unico di profumi, fedeli interpreti della terra di provenienza.

Fascia di prezzo: da 20 a 30 euro.

Uve: Merlot 100%.

Gradi: 14% vol.

Vinificazione e affinamento: 18 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Longevità: 12-15 anni.

Formati speciali: Magnum, doppio Magnum.

Note: vino storico dell’azienda.

Abbinamento: medaglie d’arancia con pesce spada in brodo di finocchio.

Tag: , ,

© Riproduzione riservata - 15/04/2013

Leggi anche ...

Simply the best 2024: la sesta edizione conferma il successo del nostro format milanese
In Italia
Simply the best 2024: la sesta edizione conferma il successo del nostro format milanese

Leggi tutto

Pre British, ovvero il Marsala prima del Marsala
In Italia
Pre British, ovvero il Marsala prima del Marsala

Leggi tutto

Vintage Carpineto: 100 mila bottiglie vintage a disposizione dei collezionisti
In Italia
Vintage Carpineto: 100 mila bottiglie vintage a disposizione dei collezionisti

Leggi tutto