In Italia

Dici Lombardia e pensi subito alle nobili bollicine di Franciacorta o dell’Oltrepò Pavese. Ma ci sono molte altre zone interessanti della regione, dove i produttori si misurano anche con inusuali autoctoni, come Franconia, Groppello ed Erbanno.

La Lombardia è senza dubbio la regione italiana che può vantare la maggiore produzione di buoni vini da Metodo Classico. Sul territorio insistono infatti due tra le principali – per blasone, per numeri e per qualità – denominazioni dedicate alle bollicine nobili: Franciacorta e Oltrepò Pavese. In Franciacorta troviamo grande presenza di Chardonnay, mentre in Oltrepò Pavese è il Pinot nero a fornire ottime basi per la rifermentazione in bottiglia.