È in edicola Civiltà del bere settembre-ottobre 2013

È in edicola Civiltà del bere settembre-ottobre 2013

Esce oggi in edicola il nuovo numero di Civiltà del bere, con le attesissime cronache di VinoVip Cortina 2013 e tutte le novità di questo autunno.

Riprendono i focus regionali, dedicati al Molise e all’Abruzzo, e le nostre inchieste: stavolta il tema “scottante” è il Prosecco. Nel servizio di copertina, l’intramontabile Renato Pozzetto svela la sua passione per il Collio e il Nebbiolo. Tanti consigli anche per gli amanti dell’enoturismo e dei percorsi gourmand: in questo numero le mete da scoprire sono il Canton Ticino e il Salento.

Ampio spazio è dedicato alla Biennale del vino tenuta dal 13 al 15 luglio a Cortina d’Ampezzo. Abbiamo sentito i wine lovers e le personalità del vino internazionale che hanno preso parte all’evento – una su tutte, la MW Jancis Robinson, keynote speaker del talk show inaugurale – intervistando, in parallelo, tutti i produttori partecipanti. Sono tanti gli spunti tematici, ma soprattutto le novità in campo scientifico, genetico e tecnologico: ce ne parlano i professori dell’Accademia Italiana Vite e Vino e la Masterclass dedicata alle sperimentazioni dell’Irvos.

Leggi il sommario di Civiltà del bere settembre-ottobre 2013

Tag: , , , , , , ,

© Riproduzione riservata - 02/10/2013

Leggi anche ...

Addio Giuseppe Coffele, il “professore” del Soave
Dall'Italia
Addio Giuseppe Coffele, il “professore” del Soave

È morto Giuseppe Coffele, storico produttore del Soave. Leggi tutto

ABC del sommelier: l’uso del decanter
Dall'Italia
ABC del sommelier: l’uso del decanter

Quando usare il decanter? Roberto Anesi, miglior sommelier Leggi tutto

In vino veritas vince il Premio Bancarella della Cucina
Dall'Italia
In vino veritas vince il Premio Bancarella della Cucina

Il “grande romanzo del vino” di Alessandro Torco Leggi tutto