In Italia

La cultura del vino è aperta a tutti. Con questa idea Onav presenta il suo nuovo ciclo di corsi di formazione, con percorsi dedicati a persone affette da disabilità visive o uditive; un esperimento ormai rodato, dato che la collaborazione dell'ente con l'Unione italiana ciechi e ipovedenti comincia dodici anni fa. Oggi l'obiettivo è rilanciare l'iniziativa su scala nazionale, realizzando libri di testo in Braille e sottoscrivendo un protocollo d'intesa anche con l'Ens (Ente nazionale sordi) per lezioni in Lingua dei segni italiana.

Corsi per ciechi? Così è nata l'idea

Il 2003 fu l'anno europeo delle persone con disabilità. In questa occasione partì il progetto di Onav e Uic "Ascolta il vino": corsi di assaggio dedicati a ipo e non vedenti tenuti dai docenti Onav, dopo un'adeguata formazione, con il supporto di materiale didattico (dispense in Braille o audio) fornito da Uic. Ricorda Vito Intini, presidente nazionale degli Assaggiatori: «All'inizio c'era il timore di sbagliare, di non trovare il modo corretto di comunicare. Ma presto mi sono sorpreso di quanto questo rapporto fosse facile». Anzi, la diversità d'approccio ha spesso esiti sorprendenti: «Ricordo ancora oggi le lezioni di straordinaria capacità olfattiva che ho ricevuto da alcuni non vedenti. Chi è affetto da sordità, invece, si distingue per il grande senso dell'attenzione e la determinazione».

Onav è... anche un premio

Onav è...? Dillo in tre parole. E poi spediscile a premio2015@onav.it entro il 15 giugno. L'Organizzazione nazionale assaggiatori di vino lancia un concorso per trovare un aforisma che descriva con efficacia l'associazione e il suo approccio al mondo enologico, condensando in tre parole la filosofia che si cela dietro la sigla Onav. La sfida è aperta ai winelovers di tutte le età: in palio, per il migliore, un gioiello creato dal maestro Gerardo Sacco. Valuteranno gli aforismi pervenuti la scrittrice Sveva Casati Modigliani, il giornalista Bruno Vespa, Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere, e il produttore Lamberto Vallarino Gancia. La premiazione avverrà a settembre a Expo 2015. Per saperne di più: www.onav.it