In Italia In Italia Jessica Bordoni

A settembre iniziano i corsi dell’Onav Lombardia

A settembre iniziano i corsi dell’Onav Lombardia

A settembre ripartono i corsi di degustazione organizzati dall’Onav Lombardia, delegazione regionale dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino. Dopo il tutto esaurito dell’edizione 2009 (con oltre 400 appuntamenti nelle 12 province lombarde), quest’anno l’ente ha deciso di puntare in particolar modo sui giovani, creando la sezione speciale Onav Junior dedicata ai neomaggiorenni che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino e devono essere educati a un consumo alcolico consapevole.

I corsi sono aperti a tutti, la quota di adesione di 395 euro comprende 18 lezioni, il testo didattico, la valigetta con i sei bicchieri Iso e l’iscrizione all’Onav per due anni; al termine si passa all’esame finale, superato il quale si riceve la Patente di assaggiatore, un certificato legalmente riconosciuto dal ministero delle Politiche agricole e forestali che permette di accedere all’albo nazionale degli assaggiatori. Anche per i non vedenti sono organizzati seminari su richiesta mentre chi ha già terminato i corsi può prendere parte a Radici del vino, quattro giornate in vigneto e quattro in cantina dove mettere in pratica le nozioni apprese.

Il delegato della Lombardia Simonetta Carminati ha ricordato che «Onav non ha solo un ruolo di promozione della cultura del vino ma anche nella difesa di questo prodotto straordinario. Oltre a esserci battuti per il riconoscimento di un vino storico, il Moscato di Scanzo, a Docg, abbiamo promosso la creazione del progetto Vitigni Storici, dove avviene la classificazione e la diffusione della conoscenza dei vitigni antichi rivolta al grande pubblico».

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© Riproduzione riservata - 27/07/2010

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