Alcuni produttori lavorano in condizioni climatiche avverse, tra terrazzamenti in forte pendenza, vigne d’alta montagna o sulle piccole isole. Ma c’è anche chi ha combattuto o combatte una guerra culturale, opponendosi alla moda e all’omologazione. Ecco una carrellata di vignaioli resistenti italiani.
L’articolo fa parte della Monografia “Resistenza!”
(Civiltà del bere 1/2021)
Ci sono molti modi di pensare la resistenza. C’è quella storica, con la R maiuscola, dei partigiani contro il regime nazi-fascista. C’è quella fisica, la capacità di un corpo di opporsi ad una forza esterna (meccanica, elettrica, termica…). La migliore metafora della resistenza, a mio avviso, l’ha lasciata il poeta Giacomo Leopardi. Nel 1836, durante il suo soggiorno napoletano, egli compone La ginestra: al centro della lunga lirica, il fiore che sfida le pendici del Vesuvio, cresce “su l’arida schiena del formidabil monte sterminator”, e “col suo profumo il deserto consola”.
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Tag: Andrea Picchioni, Barolo Boys, Bartolo Mascarello, Cà du Ferrà, Cascina degli Ulivi, Elio Altare, Ermes Pavese, Hibiscus, Lino Maga, Litàn, Luciano Capellini, Marisa Cuomo, Matteo Tarotelli, monografia Resistenza, Possa, vignaioli resistenti, Walter de Battè
