Belle notizie dai Colli Asolani: Montelvini presenta il nuovo Manzoni bianco Zuitèr, che va ad arricchire la Collezione Vintage della Cantina. Il vino debutta sul mercato con la vendemmia 2018.
La volontà di Montelvini di valorizzare il territorio del Montello e la sua tipicità trova espressione in una nuova etichetta monovarietale. È nato Zuitèr 2018, un omaggio al Manzoni bianco, varietà “autoctona” a bacca bianca frutto dell’incrocio tra Riesling renano e Pinot bianco.
Una selezione rigorosa per la prima edizione limitata
Le uve di Manzoni bianco Zuitèr provengono dalla tenuta Fontana Masorin, che si trova intorno ai 330 metri, e il vigneto si estende per 2,5 ettari, con un impianto a spalliera risalente al 2014. La capacità produttiva massima è di 16.000 bottiglie, ma per questa prima edizione Montelvini ha voluto selezionare solo le uve migliori. L’edizione limitata di 6.500 bottiglie è il risultato anche della scelta di abbassare la resa per ettaro a 80 quintali.
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Una vendemmia generosa per un bianco elegante
L’annata 2018 è stata caratterizzata da produzioni generose che, nel caso dell’incrocio Manzoni, hanno consentito di vendemmiare un’uva equilibrata, dal contenuto zuccherino corretto. La prima annata di Zuitèr Manzoni bianco esprime con finezza le potenzialità dell’annata. Aromatico, fresco e fedele al vitigno e al terroir, si distingue per eleganza e pulizia, rispecchiando lo stile produttivo aziendale.
