Castel Juval Riesling Spielerei 2014
non plus ultra
Riesling Spielerei Alto Adige Doc 2014 Unterortl - Castel Juval
Produttore: Unterortl - Castel Juval
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Paese: Italia
Regione: Trentino - Alto Adige
Area viticola: Val Venosta
Tipologia: Bianco dolce
Uve: Riesling 100%
Prezzo: €EUR 40,00
Voto: 96 (not blind tasting)
21-10-2018|21.15
Note tecniche: dalla selezione delle uve più mature dell'annata 2014 attaccata dalla muffa nobile, proveniente dai vigneti sulle colline di Juval tra i 650 e i 750 m sul livello del mare. Vendemmiato alla fine di ottobre. Fermentazione lenta e affinamento sulle fecce fini in acciaio inox fino a maggio
Descrizione: giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso inebria con nuances di fiori bianchi, camomilla,pesca, nocciola e melone. In bocca è pieno e avvolgente, morbido, di carattere, bilanciato da un'ottima acidità