In Italia

L’arte di invecchiare, la segreta capacità di una bottiglia di evolversi nel tempo: è questo il tema al centro di Life of Wine - Viaggio nelle età del vino, manifestazione di scena alla Trattoria da Burde di Firenze il 21 novembre, in occasione della Biennale Enogastronomica Fiorentina (in città dal 6 al 22). Venticinque Case vinicole toscane e non solo chiamano a rapporto gli amanti dell’enologia ma soprattutto gli addetti del settore, dagli enotecari ai ristoratori passando per i sommelier e i giornalisti, proponendo una verticale di due vecchie annate dei loro migliori vini confrontate con l'ultima entrata in commercio. Una commissione di esperti proclamerà le tre etichette più capaci di resistere ai segni degli anni che passano e la sera, a partire dalle 21, sarà organizzata l’iniziativa “A tavola con il mio produttore”, che darà l'opportunità di cenare accanto al proprio viticoltore preferito. Il biglietto d’ingresso alla degustazione è di 20 euro, con la cena la quota sale a 40 euro. Sono previsti sconti vari per i soci di categoria. Per maggiori informazioni e l’elenco delle Cantine che aderiscono al progetto c’è il sito  Tra gli appuntamenti che compongono il fitto calendario della Biennale Enologica Fiorentina vanno ricordati anche gli incontri-degustazione L’altra faccia del Chianti Classico: i SuperTuscan (il 10 novembre) presso il Convento delle ex Leopoldine di piazza Tasso e Nobile si nasce, dedicato al grande rosso di Montepulciano (il 14); da non perdere, infine, il Florence Wine Event, con banchi d’assaggio allestiti sotto i loggiati del cortile degli Ammannati di Palazzo Pitti (dal 19 al 21).