In Der Lamm Pinot bianco 2013 Abraham
In Der Lamm Weissburgunder Vigneti delle Dolomiti Igt 2013 Weingut Abraham
Produttore: Weingut Abraham
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Paese: Italia
Regione: Trentino - Alto Adige
Area viticola: Appiano
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Pinot bianco 100%
Prezzo: €EUR 20,00
Voto: 88 (not blind tasting)
28-04-2016|21.00
Note tecniche: Nasce nel vigneto In der Lamm (Cornaiano, Appiano) a 480 metri s.l.m, su terreno morenico con pietra vulcanica e ricco di porfido e quarzo, da viti vecchie (57 anni). Vendemmia a inizio ottobre. Dopo la spremitura soffice delle uve selezionate e la chiarificazione naturale del mosto per sedimentazione, la fermentazione (parzialmente spontanea) avviene in tonneaux di rovere. Svolta la malolattica, affina per 9 mesi sulle fecce, con leggera filtrazione. Se ne producono circa 3000 bottiglie.
Descrizione: Struttura ed eleganza sono la cifra di questo Pinot bianco in purezza. I sentori di frutta e fiori bianchi si accompagnano ad aromi più caldi, mela matura, ben bilanciati da note fresche e sapide, caratteristiche che emergono al palato e più lievemente al naso.
