In Italia 6 Giugno 2014 Civiltà del bere

I vini del 2014. Carattere ed eleganza del Teroldego Rotaliano Riserva

Teroldego Rotaliano Riserva Doc 2010

Grande carattere ed eleganza contraddistinguono questa versione del Teroldego, espressione inconfondibile della vocazione della piana Rotaliana. La Riserva è fra le punte di diamante: la lunga maturazione conferisce a questa etichetta struttura ed equilibrio, oltre che versatilità. Ed ecco il risultato: un vino di facile abbinamento, che però non disdegna la degustazione in solitudine.

Uve: Teroldego 100%

Vinificazione e affinamento: pigiatura con separazione dei raspi, parziale rimozione dei semi, macerazione delle bucce con frequenti rimontaggi e fermentazione 12 – 13 giorni a 25 °C. Affinamento minimo 24 mesi, di cui 12 in rovere (Allier e Tronçais)

13% vol.

Longevità: 10 – 20 anni

Altri formati: Magnum

Prezzo medio in enoteca: 22,50 €

Premi: 2 bicchieri Guida ai Vini d’Italia Gambero Rosso

Abbinamenti: arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione e formaggi stagionati