I Vini del 2013: Folonari propone Baia al Vento 2009 e Montecucco Sangiovese 2010
Campo al mare – Baia al Vento, Bolgheri Superiore Doc 2009
È un vino molto concentrato, dalla trama profonda con riflessi bluastri; presenta note di macchia mediterranea e frutta rossa matura. Potente e caldo, con tannino levigato ed elegante.
Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro.
Uve: Merlot 90%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 5%.
Gradi: 14,5% vol.
Vinificazione e affinamento: 16-18 mesi in tonneau.
Longevità: 8 anni.
Formati speciali: Magnum.
Note: 94 punti James Suckling 2013, 3 stelle Veronelli 2013.
Abbinamento: carrè d’agnello.
Vigne a Porrona – Montecucco Sangiovese Doc 2010
È un vino profondo, molto morbido, con sfumature che lasciano intravedere un Sangiovese maturo, dal profumo intrigante e fruttato. In bocca mantiene intatto il confronto tipico tra acidità e tannicità del Sangiovese, ma tutto pervaso da una morbidezza coinvolgente dovuta al clima solare di questa regione. Il finale è elegante.
Fascia di prezzo: oltre 50 euro.
Uve: Sangiovese 85%, Alicante 10%, Syrah 5%.
Gradi: 15,5% vol.
Vinificazione e affinamento: 12 mesi in tonneau.
Longevità: 3 anni.
Abbinamento: fagiano alla cacciatora.
Tag: Alicante, Baia al Vento, Cabernet Franc, Campo al mare, Folonari, Merlot, Montecucco, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah, Vigne a Porrona© Riproduzione riservata - 29/01/2013
Leggi anche ...
