In Italia 4 Novembre 2011 Civiltà del bere

Domenica sarà il giorno dell’assaggiatore nelle Cantine del Buttafuoco Storico

Arriva Scodellando, la giornata dell’assaggiatore nelle Cantine del Buttafuoco Storico. Un titolo che la dice lunga. Si tratta della manifestazione organizzata dal Consorzio del Buttafuoco Storico, in programma domenica prossima 6 novembre, nell’Oltrepò pavese. Il programma prevede, non la degustazione con il tradizionale calice al collo, bensì con “scodella alla mano”, di questo vino di corpo, elegante e morbido, di grande personalità. L’iniziativa, infatti, prende proprio il nome dalla “scodella”, manufatto in ceramica bianchissima, tradizionalmente usato come taste vin per valutare colore, limpidezza, consistenza e profumi dei rossi e corposi vini d’Oltrepò. Per l’occasione il Club ha fatto realizzare apposite scodelle dipinte a mano che saranno omaggiate ai partecipanti.

Puntate la sveglia presto, la giornata inizia alle 10 presso l’Enoteca del Buttafuoco a Canneto Pavese, località Vigalone. Poi i gruppi di appassionati proseguiranno con la visita delle diverse cantine dove le degustazioni saranno guidate direttamente dai produttori. Il pomeriggio, dopo una colazione tradizionale a base di prodotti locali presso gli spazi messi a disposizione dal Comune di Castana, si tornerà all’Enoteca per i dolci accompagnati da grappa di Buttafuoco e da Buttafuoco chinato. Altre info su www.buttafuocostorico.com