In Italia

In Italia

La leggenda dei Frati in casa Cecchi

12 Agosto 2011 Civiltà del bere
Ombretta, Filippo e Nicola Saporito del ristorante La leggenda dei Frati di Castellina in Chianti (Siena), hanno traslocato e si sono stabiliti in casa Cecchi, proprio di fronte alla Cantina di Villa Cerna. Da venerdì 29 luglio il ristorante gourmet è all’interno della classica dimora toscana. La leggenda dei Frati è totalmente indipendente dalle attività della Cantina e mantiene le caratteristiche che da sempre lo contraddistinguono: cucina del territorio rivisitata, attenzione alle materie prime selezionate seguendo la filosofia del chilometro zero e della stagionalità, basso impatto ambientale anche in cucina, etica del consumo e presenza di molti cibi biologici. A disposizione della clientela anche un wine bar con un menu semplice  e con piatti del giorno a cui sono abbinati vini al bicchiere, analcolici particolari e birre artigianali. La leggenda dei Frati, S 0577.30.12.22

In Italia

Monteverro all’Enoluogo: il grand vin bordolese-mediterraneo sfida il tempo

Il salotto milanese di Civiltà del bere ha ospitato una verticale di […]

Leggi tutto

Il futuro del Cannonau è giovane

Non solo rosso, ma anche spumante, rosato, passito e liquoroso. È quanto […]

Leggi tutto

Breve giro in Calabria, tra pionieri ed emergenti

Durante il Vinitaly abbiamo incontrato cinque imprenditori, dalle storie molto diverse, che […]

Leggi tutto

Il Ludwig di Elena Walch è il miglior Pinot nero d’Italia

Seguono a stretto giro la Riserva Burgum Novum di Castelfeder e la […]

Leggi tutto

La mappa di Montalcino racconta in modo scientifico un territorio

Il Consorzio del Brunello presenta una carta per un’analisi complessa e oggettiva […]

Leggi tutto

Bellone Lab: l’autoctono laziale ripianta il suo futuro

A Cori la prima tavola rotonda dei produttori del vitigno bianco tipico […]

Leggi tutto

Somm is the future. Un progetto che mette al centro il sommelier

L’iniziativa, ideata da Paolo Porfidio, si propone come un movimento libero e […]

Leggi tutto

Addio a Giacomo Oddero, grande protagonista dell’enologia piemontese

Classe 1926, è stato un produttore vinicolo visionario a La Morra, ma […]

Leggi tutto

I Vini delle Coste: racconto corale di sole e di mare

Un evento dedicato ai vini che nascono vicino ai litorali, dalla Toscana […]

Leggi tutto
X

Hai dimenticato la Password?

Registrati