Silvio Carta è mancato all’età di 97 anni. Fondatore negli anni ’50 dell’omonima Cantina e Distilleria di Baratili San Pietro, in Sardegna, ha reso celebre la Vernaccia di Oristano, contribuendo a costruire lo sviluppo enologico dell’isola. Negli anni ’80 la produzione si è ampliata a gin, vermouth, amari e, più recentemente, whisky. Un universo che ha permesso al marchio di farsi conoscere anche oltre i confini della Sardegna. Ma la Vernaccia non è mai stata messa da parte. Un vino unico nel suo genere, che matura a lungo in botti scolme, spesso di castagno, sotto il velo dei lieviti flor. Per celebrare i suoi 95 anni, era arrivata Sa Crannatza de Silviu Cata, una Vernaccia affinata 5 anni in castagno.
