Champagne La Grande Année 2012 Bollinger

Straordinaria bevibilità, senza perdere in eleganza
Champagne La Grande Année 2012 Bollinger

La Grande Année Champagne Aoc 2012 Bollinger

Produttore: Bollinger

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Paese: Francia

Regione: Champagne

Area viticola: Champagne

Tipologia: Bianco spumante

Uve: Pinot nero 65%, Chardonnay 35%

by Jessica Bordoni

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Note tecniche: In tutto 21 cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero; Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo Chardonnay. La fermentazione avviene interamente in barrique. La maturazione, dopo la sigillatura con sughero naturale si protrae molto oltre i 30 mesi. Dosaggio zuccherino: 8 g/l.

Descrizione: Colore giallo dorato con perlage fine, cremoso e persistente. Al naso è ricco e avvolgente, con note di albicocca, mandorla e nocciola, seguita da sentori di miele e cereali. In bocca si distingue per complessità, pienezza e struttura. Rispetto all’annata 2008 appare più fresco e pronto. Un vintage dalla straordinaria bevibilità, senza perdere in eleganza.

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